Facem cercetări independente și testăm produse de peste 120 de ani.Este posibil să câștigăm comisioane dacă faceți o achiziție prin link-urile noastre.Aflați mai multe despre procesul nostru de verificare.
Aruncă o curte parfumată afară;tranziție: dacă aveți opțiuni de proteine în frigider, grătarul sau pregătirea unei cină mare în familie poate fi ușor.De asemenea, a cumpăra carne în vrac și a o congela pentru mai târziu = economisiți mulți bani.Dar dacă o friptură de coastă a fost în congelator de ceva vreme, s-ar putea să vă întrebați: cât timp se păstrează carnea congelată?
Potrivit USDA, alimentele congelate pot fi consumate pe termen nelimitat.Dar doar pentru că ceva este comestibil nu înseamnă că rămâne delicios ani de zile după congelare.Iată cum funcționează: temperaturile de îngheț (și mai jos) inactivează orice bacterie, drojdie sau mucegai și împiedică creșterea microbilor dăunători.Cu toate acestea, alimentele congelate își pierd calitatea în timp (de exemplu, gust, textură, culoare etc.), mai ales dacă sunt ambalate lejer sau congelate lent.Deci, deși nu te vei îmbolnăvi de la o friptură congelată care are câteva luni, probabil că nu va fi cea mai suculentă friptură.
Am elaborat linii directoare bazate pe recomandările FDA pentru cât timp trebuie refrigerate toate tipurile de carne.Când este timpul să dezghețați acea bucată prețioasă de carne, asigurați-vă că o dezghețați în siguranță pentru cele mai sănătoase și gustoase rezultate.
*Tabelul de mai sus ilustrează opinia profesională a directorului nostru de alimentare cu privire la calitatea cărnii congelate în timp, ceea ce poate indica timpi de congelare mai scurti decât recomandările FDA enumerate mai jos.
În primul rând, asigurați-vă că înghețați carnea și toate celelalte alimente la sau sub 0 grade Fahrenheit.Aceasta este temperatura la care alimentele sunt sigure.Puteți congela carnea în ambalajul original, dar dacă intenționați să o păstrați în congelator mai mult de două luni, FDA recomandă trecerea la ambalaje mai durabile, cum ar fi folie, folie de plastic sau hârtie pentru congelator.De asemenea, puteți sigila proteina într-o pungă de plastic etanșă.Păstrați-vă prospețimea cu unul dintre dispozitivele noastre de etanșare în vid încercate și adevărate.
Puii și curcanii întregi pot fi refrigerați până la un an.Pieptul de curcan sau de pui, pulpele sau aripioarele trebuie consumate în decurs de nouă luni, iar organele organelor nu trebuie păstrate timp de cel mult trei până la patru luni.
Friptura crudă poate fi păstrată la frigider timp de 6 până la 12 luni.Coastele pot fi păstrate timp de patru până la șase luni, iar fripturile pot fi congelate până la un an.
Recomandările pentru congelarea cărnii de porc crude sunt similare cu carnea de vită: coastele pot fi păstrate în congelator timp de patru până la șase luni, iar friptura de vită poate fi congelată până la un an.Carnea de porc procesată, cum ar fi slănină, cârnați, hot dog, șuncă și carnea de prânz, nu trebuie păstrată la frigider mai mult de una până la două luni.
Peștele slab se păstrează la frigider timp de șase până la opt luni, iar peștele gras timp de două până la trei luni.
Nu ești sigur dacă peștele tău este slab sau uleios?Peștele slab obișnuit include biban de mare, codul, tonul și tilapia, în timp ce peștii grasi includ macroul, somonul și sardinele.
Alte fructe de mare proaspete, cum ar fi creveții, scoici, raci și calmari, ar trebui să fie refrigerate timp de trei până la șase luni.
Carnea tocata de vita, curcanul, mielul sau vitelul isi vor pastra calitatile timp de trei pana la patru luni la frigider.(Același lucru este valabil și pentru carnea de hamburger!)
Vrei să-ți salvezi curcanul rămas?Carnea fiartă nu trebuie păstrată la frigider atâta timp cât carnea crudă: carnea de pasăre și peștele fierte pot fi păstrate la frigider timp de patru până la șase luni, iar carnea de vită, vițel, miel și porc nu trebuie păstrate mai mult de două până la trei luni. luni.
Hanna Chung este editor asociat de afaceri pentru revista Prevention, care acoperă conținut de afaceri creat de experți în sănătate, frumusețe și wellness.Ea a lucrat ca editor asistent la Good Housekeeping și are o diplomă de licență în scriere creativă și psihologie de la Universitatea Johns Hopkins.Când ea nu navighează pe internet pentru toate cele mai bune alimente, o puteți vedea adesea încercând noi locuri de mâncare în New York sau făcându-și camera.
Samantha este editor asociat la Good Housekeeping Test Kitchen, unde scrie despre rețete delicioase, mâncăruri care trebuie încercate și sfaturi de top pentru gătit acasă de succes.De când s-a alăturat GH în 2020, ea a încercat sute de alimente și rețete (muncă grea!).Absolventă a Universității Fordham, ea consideră bucătăria cel mai fericit loc al ei.
Good Housekeeping participă la diferite programe de afiliere, ceea ce înseamnă că câștigăm comisioane pentru achiziționarea produselor Editors' Choice prin linkurile noastre către site-urile web ale retailerului.
Ora postării: 24-iul-2023