Pahar pentru carne cu vid
DESCRIERE
Masator cu vid YC și pahar cu tobă de carne Seria GReste construit integral din oțel inoxidabil 304.Conceput pentru a satisface nevoile procesatorilor de carne și pasăre de dimensiuni mari, aparatul nostru de masaj cu vid seria GR cu capacitate industrială, paharele cu vid din oțel inoxidabil oferă o calitate îmbunătățită a produsului.Turnarea în vid este o metodă de marinare a cărnii, păsărilor și fructelor de mare și este concepută pentru a oferi produse gata de gătit, cu valoare adăugată.Paharele cu vid sunt concepute pentru a îmbunătăți intensitatea mușchilor, elementelor de carne, bucăților mici de carne, dimensiunilor corpului de pui și elementelor din mediul de vid.Fără să se rotească în vid timp de 20 de minute, marinarea necesită 24 până la 48 de ore de înmuiere înainte ca produsul să fie gata pentru încărcare în afumătoare.
Carnea este cântărită în loturi și întărită prin injecție, răsturnare și masaj pentru a produce aroma, textura și conținutul de carne convenite de client.
Model
Model | Capacitate (Kg/Timp) | Volum cilindru (L) | Putere (KW) | Viteza cilindrului (r/min) | Nivel de vid (Mpa) | Tensiune nominală (V) | Greutate (Kg) | Dimensiuni (mm) |
GR250 | 100 | 250 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 379 | 1300*1230*1515 |
GR500 | 250 | 500 | 1,65 | 7 | -0,085 | 380 | 380 | 1710*1152*1214 |
GR1000 | 500 | 1000 | 3.3 | 7 | -0,085 | 380 | 788 | 1975*1515*1810 |
GR1600 | 800 | 1670 | 4.5 | 8,9/18 | -0,085 | 380 | 833 | 2080*1620*1880 |
GR2000 | 1000 | 2000 | 6.4 | 6 | -0,085 | 380 | 1294 | 2110*1770*2010 |