Cameră de afumare pentru carne
Introducere
Mecanism YC Camera pentru carne de fum este construită complet din oțel inoxidabil SUS 304 și poate fi curățată cu ușurință.Casa de fumători standard, aerul este circulat de 14 ori pe minut cu un ventilator cu circulație special proiectat.O cameră de amestec special concepută vă permite să combinați aerul la temperatură joasă și la temperatură ridicată, fumul și aburul de joasă presiune, astfel încât produsul din afumătoare să poată fi procesat perfect. Asigură un produs gătit uniform, cu temperaturi de bază constante și culoare afumată standardizată.
Soluție eficientă din punct de vedere al costurilor pentru a vă produce propriile carne afumată, cârnați, jerky, păsări de curte, vânat sălbatic sau fructe de mare cu bunătate de modă veche și aroma naturală de fum.
Model
| Specificații | Model | Specificații | Model | Specificații | Model | Specificații | Model | Specificații | Model | Specificații | |||||||||||||||
| ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ZXL-250 | ZXL-500 | ZXL-500 (DualChannel) | ZXL-1000 | ||||||
| Capacitate (kg/timp) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacitate (kg/timp) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacitate (kg/timp) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacitate (kg/timp) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacitate (kg/timp) | 250 | 500 | 500 | 1000 | Capacitate (kg/timp) |
| Putere (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Putere (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Putere (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Putere (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Putere (KW) | 7.5 | 13.5 | 13.5 | 27 | Putere (KW) |
| Presiune HP abur (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presiune HP abur (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presiune HP abur (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presiune HP abur (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presiune HP abur (Mpa) | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | 0,4~0,6 | Presiune HP abur (Mpa) |
APLICARE
Avantajele cuptorului pentru afumător de carne
Calitate constantă.
Flux de aer de mare viteză.
Ecran termostatic cu interfață PLC ușor de utilizat.
Sistem de umiditate a timpului.
Seria Meat SmokeHouse ZXLeste construit cu sisteme electrice ABB elvețiene, interfață om-mașină de dimensiuni superioare și PLC Mitsubishi din Japonia.Cu supapele electrice magnetism SMC și pneumatice încorporate, camera de afumare a cârnaților poate oferi o funcționare relativ stabilă și fiabilă.Sistemul îmbunătățit de temperatură înaltă de rânduri plate cu straturi duel poate garanta o creștere rapidă a temperaturii la 80℃ în doar 15 minute.
Ușile duble din sticlă goale vă pot face să vedeți clar procesarea produsului.Toți parametrii în timp real pot fi afișați pe ecran pentru presetarea proiectată de dvs.În plus, specialitatea și structura proprie de fumigație face ca produsele să aibă o culoare uniformă.
