Fii obișnuit.Benjamin Buford Blue, cu lista sa elogioasă a tuturor modurilor în care îi place să savureze creveții, nu numai că și-a câștigat Forrest Gump, dar și-a găsit un prieten în noi toți.Această reverență pentru mâncare în toate formele ei este binecunoscută.Deși creveții s-ar putea să nu fie prima ta alegere, mulți sunt de acord că indiferent de modul în care este servit cârnații, toți avem nevoie de mult ajutor.
Cârnații au fost încorporați în nenumărate bucătării din întreaga lume, din Germania și Spania până în Africa de Nord și China.Peste 200 de carne de delicatese pot fi găsite doar în SUA (conform tuturor cărților de bucate).Cu toate acestea, nu trebuie să cunoașteți lumea cârnaților pentru a ști că pepperoni merge de minune cu pastele, iar cârnații de la micul dejun preferă siropul de arțar și ouăle.Deci ce dă?
În timp ce toți cârnații sunt făcuți prin amestecarea cărnii tocate cu o varietate de condimente (uneori învelite în intestine de animale fierte), există nenumărate variații ale acestui tratament multicultural.Orice carne (și unii înlocuitori de carne) poate fi transformată într-un cârnați.Cu toate acestea, cârnații de la micul dejun se fac cel mai adesea cu carne de porc.Cele mai comune două tipuri de cârnați în Statele Unite, cârnații pentru micul dejun și cârnații italieni, sunt fabricați din carne de porc.
Cârnații pentru micul dejun conțin ierburi precum salvie și cimbru, care dau cârnaților o aromă mai ierboasă.Se pot servi cu ouă omletă sau deasupra biscuiților la micul dejun.Cu toate acestea, în cârnații italieni, feniculul și usturoiul sunt personajele principale.Cele mai multe magazine alimentare vând atât pepperoni dulci, cât și picant – singura diferență este că pepperoni conține puțin piper.În timp ce mulți cârnați pentru micul dejun sunt pre-gătiți - unii de la Jimmy Dean și Oscar Meyer, de exemplu - salamul este adesea achiziționat crud, fie măcinat, fie într-o carcasă interioară.
Deși legăturile pentru cârnați pot fi făcute fără coji, ele sunt de obicei formate prin învelirea cărnii crude în coji tubulare.Premio observă că forma sa „gătită” îl face ușor de gătit, totuși cârnații pot fi, de asemenea, scoși din carcasă pentru un plus de versatilitate.Friptura, pe de altă parte, nu are înveliș, ci este făcută prin presarea cărnii într-un disc plat și rotund.Deoarece carnea măcinată folosită pentru frigărui de cârnați trebuie adesea procesată în carcasă, este de obicei mai netedă decât cârnații folositi pentru frigărui de carne, care are o textură mai pământoasă.
Atât cârnații italieni, cât și cârnații pentru micul dejun se găsesc sub formă de legături sau chifteluțe.Deși s-ar putea să fiți mulțumit de unul (sau de ambele), pentru adevărații iubitori de cârnați, problema biscuiților sau a chiflei este o problemă aprinsă dezbătută, mai ales în sud.Cu toate acestea, un sondaj al Consiliului Național pentru Cârnați și Cârnați pare să abordeze această problemă, constatând că 54 la sută dintre americanii care mănâncă cârnați îi preferă, în timp ce 25 la sută preferă chiftele.Restul de 21% nu au avut preferințe – răspunsul părea să spună: „Cântul este cârnați și mi-am săturat!”
Ora postării: Iul-17-2023